Antoine Pelhate, boulanger, refonte de l'atelier production et du magasin

Le 26/06/2023

ça y est, à peine l'entreprise créée, et c'est Antoine Pelhate, Boulanger Patisser de Cesson Sévigné (35) qui fait appel à nous pour améliorer les conditions de travail : plus de 20 salariés concernés

L'intervention se fait dans le cadre de la réorganisation de la production et de la refonte du magasin historique du cente ville : boulangerie, patisserie, espaces de ventes, toutes les activités sont concernés avec un phasage de travaux serré sur site occupé. Améliorer la production coté boulangeire, enfournement, production patisserie, en lien avec les problématiques énergie que l'actalité rende plus prégnantes.
l'intervention est suivi par la Carsat bretagne et se fait en lien avec ergoRéseau, le réseau des ergonomes bretons référencés par la Carsat. la liste des eregonomes du réseau : Ici

conditions de travail production boulangerie patisserie